오븐 새우 소금구이! (오븐요리) : 네이버 블로그
9월부터 12월까지 제철인 새우는 고단백에 저지방 식품이라 다이어트를 하는 분들에게도 아주 좋습니다!
새우는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부해요. 새우에는 단백질과 오메가-3 지방산, 칼슘, 철분, 비타민 D 등 다양한 영양소가 들어 있어요.
새우는 구이, 볶음, 찜, 튀김 등 다양한 방법으로 조리할 수 있지만, 오븐에 구워 먹으면 새우 특유의 담백한 맛과 고소한 향을 더욱 풍부하게 즐길 수 있어요.
특히 소금에 구우면 새우의 짠맛과 고소한 맛이 더욱 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
오븐 새우 소금구이는 만들기도 간단하고 맛도 좋아서 손님 접대에도 좋고, 가족과 함께 즐기기에도 좋은 요리입니다.
새우 오븐구이~~
새우 내장 제거, 왜 중요할까요?
새우 내장은 쓴맛과 비린 맛을 내는 주범이에요. 특히 오븐에 구울 때 내장이 터지면 맛이 떨어질 뿐만 아니라, 냄새까지 나기 쉽죠. 새우 내장을 제거하면 훨씬 더 깔끔하고 고소한 맛을 즐길 수 있답니다.
내장 제거 꿀팁
새우 내장을 제거할 때는 이쑤시개를 사용하는 것이 가장 편리해요. 새우 등쪽에 이쑤시개를 넣어 내장을 빼내면 깔끔하게 제거할 수 있어요. 혹시 이쑤시개가 없다면, 칼 끝이나 꼬챙이를 사용해도 괜찮아요.
내장 제거 후 팁
내장을 제거한 새우는 깨끗한 물에 헹궈주면 더욱 좋습니다. 헹궈낸 새우는 키친타올이나 면포에 올려 물기를 제거해 주세요. 이렇게 하면 오븐에 구울 때 새우가 타는 것을 방지하고, 더욱 바삭하게 구울 수 있습니다.
갈릭버터 새우구이 – 우리의식탁 | 레시피
법랑 접시에 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 모드에서 200도로 20분간 구워주세요. 갈릭 버터 새우구이에 다진 파슬리를 뿌려 더욱 풍성하고 향긋하게 즐겨보세요!
오븐에서 구워낸 갈릭 버터 새우구이는 정말 맛있죠! 하지만 오븐 사용이 처음이라면 조금 어려울 수도 있을 거예요. 걱정하지 마세요! 지금부터 광파오븐을 사용하여 갈릭 버터 새우구이를 완벽하게 굽는 꿀팁을 알려드릴게요.
먼저, 법랑 접시에 내열 용기를 올리는 이유는 열을 고르게 전달하고, 새우가 타는 것을 방지하기 위해서랍니다. 내열 용기는 오븐에 직접 열을 가해도 변형되지 않는 용기를 말하는데요, 유리나 도자기 재질의 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 법랑 접시는 열 전도율이 높아 새우를 더욱 균일하게 익혀줍니다.
1단에 넣는 것도 중요한 포인트예요. 광파오븐은 윗부분에 히터가 있어 1단에 넣으면 새우가 골고루 익는답니다. 만약 2단에 넣으면 윗부분만 익고 아랫부분은 덜 익을 수 있으니 주의하세요!
200도에서 20분간 굽는 것이 가장 적당한 시간과 온도입니다. 새우의 크기와 종류에 따라 시간을 조절해야 할 수도 있어요. 굽는 동안 냄새가 너무 좋겠죠? 20분이 지나면 오븐에서 새우를 꺼내 다진 파슬리를 뿌려 마무리하면 완벽한 갈릭 버터 새우구이가 완성됩니다!
이제 맛있는 갈릭 버터 새우구이를 즐기세요!
제철 새우소금구이 새우 오븐구이
요즘 제철 맞은 새우가 싱싱하고 맛있죠! 특히 새우 좋아하는 딸에게 맛있는 새우 요리를 해주고 싶은 마음, 저도 너무 잘 알아요. 마트에서 세일하는 새우를 보니 괜히 기분이 좋아지더라고요.
오늘은 새우를 이용해서 간단하고 맛있는 오븐 구이 레시피를 소개해 드릴게요. 오븐에 구워내면 새우의 풍미가 더욱 살아나고, 껍질까지 바삭하게 즐길 수 있어 정말 맛있답니다.
재료는 간단해요. 새우, 소금, 후추 그리고 취향에 따라 레몬즙이나 마늘을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있어요. 새우는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 소금과 후추로 간을 해주세요. 레몬즙이나 마늘을 곁들이면 새우의 비린내를 잡아주고 더욱 향긋한 맛을 낼 수 있어요.
오븐을 200℃로 예열한 후, 새우를 굽기 좋은 크기의 오븐 팬에 담아 10~15분 정도 구워주면 됩니다. 새우의 크기에 따라 굽는 시간은 조절해주세요.
오븐에서 갓 구워낸 새우는 따뜻할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있어요. 새우의 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑한답니다.
새우는 맛은 물론 영양도 풍부해서 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료죠. 특히 단백질이 풍부하고 칼슘, 타우린 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋은 음식이에요.
제철 새우를 이용해서 오븐 구이를 만들어 맛있게 즐겨보세요.
갈릭 버터 새우구이 레시피
180도로 예열된 오븐에 새우를 넣고 15분 동안 구워주세요. 고소한 버터와 마늘 향이 솔솔 풍기는 노릇하게 구워진 갈릭 버터 새우 구이를 맛보세요!
15분이라는 짧은 시간 동안 오븐의 열기가 새우를 익혀주고, 버터와 마늘 향이 새우 속까지 스며들어 풍미를 더합니다.
새우 구이를 더욱 맛있게 즐기려면, 구워낸 후 레몬즙을 뿌려 상큼함을 더하거나, 파슬리 가루를 뿌려 향긋함을 더해보세요.또한, 곁들임으로 샐러드나 빵을 준비하면 더욱 풍성한 브런치를 즐길 수 있습니다.
특히, 갈릭 버터 새우 구이는 만들기 간편하면서도 맛이 좋아, 손님 접대 메뉴로도 좋습니다.특별한 날, 사랑하는 사람들과 함께 맛있는 갈릭 버터 새우 구이를 만들어 즐거운 시간을 보내세요!
오븐으로 간단하게 새우구이 feat. 초고추장
오븐을 400도 화씨(200도 섭씨)로 예열하는 동안, 신선한 새우를 깨끗하게 씻어줍니다. 흐르는 소금물에 살짝 헹궈주면 됩니다. 코스트코에서 구입한 새우는 이미 다듬어져 있어서 내장을 제거할 필요가 없어 더욱 편리합니다.
새우 손질은 간단하지만, 몇 가지 팁을 알아두면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 먼저, 새우 껍질을 모두 벗겨낼지, 혹은 꼬리 부분만 남겨둘지 결정합니다. 껍질을 모두 제거하면 먹기 편하지만, 굽는 과정에서 새우의 수분이 빠져나가 촉촉함이 덜해질 수 있어요. 반대로, 꼬리 부분을 남겨두면 새우의 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있고, 보기에도 더욱 먹음직스럽게 보입니다.
새우 꼬리는 굽는 동안 새우를 잡아주는 역할을 하기도 합니다. 특히, 꼬치에 끼워서 구울 경우에는 꼬리 부분을 남겨두는 것이 좋습니다. 꼬치에 새우를 끼울 때는 꼬리 부분을 잡고 끼우면 훨씬 안전하고 편리하게 끼울 수 있어요. 새우를 꼬치에 끼울 때는 너무 꽉 조이지 않도록 주의해야 합니다. 새우가 익는 과정에서 부피가 줄어들기 때문에, 너무 꽉 조이면 새우가 터져 버릴 수 있습니다.
새우를 꼬치에 끼워 굽는 것 외에도, 오븐 팬에 직접 놓고 구워도 됩니다. 이 경우, 새우가 팬에 눌러 붙지 않도록 오일을 살짝 바르거나, 오븐 팬에 쿠킹 호일을 깔아주는 것이 좋습니다. 새우를 오븐 팬에 놓을 때는 간격을 충분히 띄워서 놓아야 골고루 익고, 타지 않고 맛있게 구워낼 수 있습니다.
새우를 굽는 동안에는 초고추장을 준비합니다. 시중에서 판매하는 초고추장을 사용해도 좋지만, 직접 만들어 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
직접 초고추장을 만들기 위해서는, 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름 등을 섞어서 만들면 됩니다. 재료의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 초고추장에 깨소금을 넣으면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
초고추장은 새우구이와 궁합이 잘 맞는 소스입니다. 매콤한 맛과 새콤달콤한 맛이 조화를 이루어 새우구이의 풍미를 더욱 살려줍니다.
새우 버터 오븐 구이 – A Kind of Magic – 티스토리
새우 버터 오븐 구이는 정말 쉽고 맛있는 요리입니다. 새우와 버터의 환상적인 조합은 누구나 좋아할 맛을 선사합니다! 오븐에 구워내는 간단한 조리법으로 특별한 날에도 손쉽게 멋진 식탁을 차릴 수 있어요.
재료 준비
1. 볼에 새우와 편마늘을 담습니다.
2. 소금과 후추로 새우에 밑간을 합니다. 새우에 간이 잘 배도록 골고루 뿌려주세요.
3. 버터를 녹여 볼에 넣고 새우와 편마늘을 잘 버무립니다. 버터가 새우에 골고루 묻도록 꼼꼼하게 버무려주는 것이 중요해요! 이렇게 하면 새우가 더욱 부드럽고 고소하게 구워집니다.
팁
새우는 싱싱한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
버터는 무염버터를 사용하는 것이 좋지만, 소금을 넣어 간을 맞추는 것도 괜찮습니다.
마늘은 편마늘을 사용하거나 다진 마늘을 사용해도 됩니다.
새우와 마늘에 레몬즙이나 화이트 와인을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
굽기
1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 새우와 버터를 버무린 것을 오븐 팬에 담고 오븐에 넣어 약 10분 정도 굽습니다.
3. 새우가 익으면 오븐에서 꺼내 접시에 담아 바로 즐기면 됩니다.
새우 버터 오븐 구이는 맥주나 와인과 함께 즐기기에도 좋습니다. 샐러드와 함께 곁들여 먹으면 더욱 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.
새우는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강에도 좋은 식품입니다. 버터는 고소하고 부드러운 맛을 더해주는 역할을 합니다. 새우 버터 오븐 구이는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피이니, 오늘 저녁 식탁에 새우 버터 오븐 구이를 만들어보세요!

오븐 새우구이 레시피: 꿀팁과 함께 완벽한 홈파티 메뉴
오븐 새우구이, 생각만 해도 군침이 도는 메뉴죠? 맥주 안주로도 좋고, 밥반찬으로도 최고인 오븐 새우구이! 하지만 막상 만들려고 하면 어떻게 해야 할지 막막하신 분들 많으실 거예요. 걱정 마세요! 오늘 제가 오븐 새우구이 레시피를 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 집에서도 맛집 못지않은 완벽한 오븐 새우구이를 만들 수 있도록 모든 과정을 단계별로 설명해 드릴 테니, 꼼꼼하게 따라 해 보세요!
재료 준비: 오븐 새우구이의 기본
오븐 새우구이를 만들기 위해 필요한 재료는 생각보다 간단해요.
새우: 신선한 새우를 사용하는 게 중요해요. 냉동 새우를 사용할 경우 해동 후 물기를 제거해주세요.
올리브 오일: 새우에 풍미를 더하고 촉촉하게 만들어줍니다.
마늘: 다진 마늘은 새우의 풍미를 더욱 깊게 해줍니다.
소금: 새우의 간을 맞춰줍니다.
후추: 새우의 풍미를 더해줍니다.
레몬: 레몬즙을 뿌려 상큼함을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
오븐 새우구이 만드는 방법: 단계별로 알려드릴게요!
1. 새우 손질: 새우 껍질과 내장을 제거해줍니다. 꼬리는 취향에 따라 남겨도 괜찮아요.
2. 양념 만들기: 볼에 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 새우에 양념 버무리기: 손질한 새우에 양념을 골고루 버무려줍니다.
4. 오븐 예열: 오븐을 200℃로 예열합니다.
5. 굽기: 새우를 오븐 팬에 가지런히 놓고 10~15분 정도 굽습니다. 새우의 크기에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
6. 마무리: 구워진 새우에 레몬즙을 뿌려 마무리하면 더욱 상큼하게 즐길 수 있어요.
오븐 새우구이 맛있게 즐기는 팁
새우 종류: 흰다리새우나 꽃새우 등 신선한 새우를 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
양념: 고추장이나 칠리소스를 넣어 매콤하게 즐기거나, 허브를 넣어 풍미를 더해도 좋습니다.
곁들임: 샐러드나 과일과 함께 곁들여 먹으면 더욱 든든하고 건강하게 즐길 수 있어요.
오븐 새우구이 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 새우를 굽는 동안 뒤집어줘야 하나요?
A. 새우는 한 번 뒤집어주는 것이 좋아요. 처음에는 등쪽을 위로 해서 굽다가 5분 정도 지난 후에 뒤집어서 배쪽을 위로 해서 굽는 것이 더욱 골고루 익힐 수 있습니다.
Q. 오븐 온도를 더 높여도 괜찮나요?
A. 오븐 온도를 더 높이면 새우가 너무 빨리 타버릴 수 있어요. 200℃ 정도가 적당하며, 새우 크기에 따라 굽는 시간을 조절하는 것이 좋습니다.
Q. 새우가 너무 익으면 질겨지지 않나요?
A. 새우는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있어요. 새우가 붉게 변하고 살이 익으면 바로 불에서 내리는 것이 좋습니다.
Q. 오븐이 없으면 어떻게 해야 하나요?
A. 오븐이 없다면 후라이팬에 기름을 두르고 새우를 굽거나 에어프라이어를 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
Q. 오븐 새우구이를 보관할 수 있나요?
A. 오븐 새우구이는 만들어서 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다. 보관할 경우 냉장 보관하되, 2일 이내에 먹는 것이 좋습니다.
오늘 제가 알려드린 레시피를 참고해서 집에서 맛있는 오븐 새우구이를 만들어보세요! 오븐 새우구이는 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.
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백선생 버터갈릭 새우구이의 비밀
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